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Trabalho de conclusão de curso de aluna do curso Técnico em Alimentos é publicado em revista internacional

Publicado: Segunda, 18 de Dezembro de 2017, 10h44 | Última atualização em Segunda, 18 de Dezembro de 2017, 13h56

O trabalho da aluna Marta Matos Bueno intitulado “Elaboração e análise sensorial de sorvete de soja” foi publicado na revista Food Research. A pesquisa foi desenvolvida em 2015 sob a orientação da profa. Veridiana Antunes e do prof. Wellington Castro. O artigo está disponível no Link

 

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