Alunas apresentaram trabalhos na VIII Mostra de Trabalhos Técnicos do COTUCA/UNICAMP
Alunas apresentaram trabalhos na VIII Mostra de Trabalhos Técnicos do COTUCA/UNICAMP.
Alunas do 3º ano do curso técnico integrado em alimentos apresentaram o resultado de suas pesquisas de Iniciação Científica e de Trabalho de Conclusão de Curso na VIII Mostra de Trabalhos Técnicos do Colégio Técnico da UNICAMP (COTUCA), no dia 03 de outubro em Campinas/SP. Os trabalhos foram apresentados na forma de pôster e bem avaliados pelos professores daquela instituição. Os temas dos trabalhos foram: “Comparação de propriedades físico-químicas de doces à base de soja e amendoim”, da aluna Fernanda Souza Bento; “Determinação da dureza em água de abastecimento de indústrias alimentícias do município de Barretos-SP e estudo de seus principais impactos em alimentos, equipamentos e saúde”, de Janaíne Aparecida de Paula e “Análise físico-química de grãos de lentilha (Lens culinaris Medik) e sua comparação com a composição nutricional de carne de frango” por Lúcia Helena Barros Mazer Lucatti. Os trabalhos tiveram colaboração do licenciando em química, Guilherme Isquibola, da Médica e Professora da Faculdade de Ciências da Saúde de Barretos Dr. Paulo Prata, Dra. Denise Aveiro Chubassi Romagnolo (trabalho de dureza de água), e foram orientados pelo Professor Emanuel Carlos Rodrigues. Os autores agradecem ao IFSP pela oportunidade tão importante na formação dos alunos.
