Trabalho de conclusão de curso de aluna do curso Técnico em Alimentos é publicado em revista internacional

O trabalho da aluna Marta Matos Bueno intitulado “Elaboração e análise sensorial de sorvete de soja” foi publicado na revista Food Research. A pesquisa foi desenvolvida em 2015 sob a orientação da profa. Veridiana Antunes e do prof. Wellington Castro. O artigo está disponível no Link